Festa d'apertura della settimana dei sapori
I rifugi dello Skitour La Crusc — Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, Rifugio La Crusc e Ranch da André, propongono piatti tipici della cultura ladina, per un viaggio nei sapori più genuini.
Ma c'è di più! In occasione della festa d'apertura, ogni rifugio presenterà il suo piatto distintivo attraverso show-cooking, dove gli chef mostrano come vengono preparate le deliziose specialità ladine.
Musica tradizionale dal vivo accompagnerà la giornata trasportandoti in un mondo di tradizione e passione:
Ütia Nager: Conturines Echo
Ütia L'Tamá: Böhmische de Badia
Ranch da André: Arton Duo
Ütia La Crusc: Bruno Pizzinini
Ütia Lé: Volxbrass
Menü:
Ütia Nagler:
Tipiche frittelle di mele
Ütia L'Tamá:
Frittelle tradizionali con miele dell'apicoltore Milio o con marmellata di mirtilli fatta in casa
Ranch da André:
Canederli al fegato con cappucci e rapa rossa
La Crusc – Santa Croce:
Milanese di maiale del maso Lüch da Ciampidel con impanatura di puccia del panificio Seppi e patata al cartoccio con panna acida
Ütia Lé:
Formaggio grigio fritto del maso Chi Pra in pastella di sesamo con purè di patate e cipolle caramellate
