Eröffnungsfeier der Genusswoche
Die Hütten des Skitour La Crusc — Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, Rifugio La Crusc und Ranch da André, servieren typische Gerichte aus der ladinischen Kultur und laden zu einer Reise durch echte, unverfälschte Aromen ein.
Zur Eröffnung präsentiert jede Hütte ihr eigenes, speziell für das Event kreiertes Gericht und zeigt, was es besonders macht und wie es zubereitet wird.
Traditionelle Live-Musik begleitet den Tag und entführt dich in eine Welt voller Tradition und Leidenschaft:
Ütia Nager: Conturines Echo
Ütia L'Tamá: Böhmische de Badia
Ranch da André: Arton Duo
Ütia La Crusc: Bruno Pizzinini
Ütia Lé: Volxbrass
Menü:
Ütia Nagler:
Typische Apfelküchlein
Ütia L'Tamá:
Traditionelle Krapfen mit Honig vom Imker Milio oder hausgemachter Preiselbeermarmelade
Ranch da André:
Leberknödel mit Krautsalat und roten Rüben
La Crusc:
Schweineschnitzel vom Bauernhof Lüch da Ciampidel mit „Puccia“-Panade der Bäckerei Seppi und Folienkartoffel mit Sauerrahm
Ütia Lé:
In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln
