Die Genusswoche
Eine Woche im Zeichen echter Berggeschmäcker: Rezepte, die in Gadertal entstanden sind, über Generationen weitergegeben wurden und sofort ein Gefühl von Zuhause vermitteln. Beim Eröffnungsfest erwacht die Küche zum Leben: Die Köche bereiten ihre Spezialitäten direkt vor den Gästen zu und erzählen dabei von ihren Traditionen, Düften und den Geschichten hinter jedem Gericht. Ein perfekter Moment, um zu probieren, zu entdecken und sich überraschen zu lassen.
Die Hütten des Skitour La Crusc — Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, Ütia La Crusc und Ranch da André, servieren typische Gerichte aus der ladinischen Kultur und laden zu einer Reise durch echte, unverfälschte Aromen ein.
Ütia Nagler:
Leberknödel mit Gulasch und Kraut
Ütia L'Tamá:
Typische Krapfen mit Honig des Imkers Milio oder mit hausgemachter Preiselbeermarmelade
Ranch da André:
Bauerngröstel mit Highland-Rindfleisch vom eigenen Hof und Krautsalat
Ütia La Crusc:
Tagliata vom Rind vom Hof Lüch da Ciampidel, dazu Kartoffeln und gemischter Salat
Ütia Lé:
In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln
