Die Genusswoche
Eine Woche im Zeichen echter Berggeschmäcker: Rezepte, die in Gadertal entstanden sind, über Generationen weitergegeben wurden und sofort ein Gefühl von Zuhause vermitteln. Beim Eröffnungsfest erwacht die Küche zum Leben: Die Köche bereiten ihre Spezialitäten direkt vor den Gästen zu und erzählen dabei von ihren Traditionen, Düften und den Geschichten hinter jedem Gericht. Ein perfekter Moment, um zu probieren, zu entdecken und sich überraschen zu lassen.
Die Hütten des Skitour La Crusc — Ütia L'Tamá, Ütia Lé, Ütia Nagler, Rifugio La Crusc und Ranch da André, servieren typische Gerichte aus der ladinischen Kultur und laden zu einer Reise durch echte, unverfälschte Aromen ein.
Zur Eröffnung präsentiert jede Hütte ihr eigenes, speziell für das Event kreiertes Gericht und zeigt, was es besonders macht und wie es zubereitet wird.
Ütia Nagler:
Typische Apfelküchlein
Ütia L'Tamá:
Traditionelle Krapfen mit Honig vom Imker Milio oder hausgemachter Preiselbeermarmelade
Ranch da André:
Leberknödel mit Krautsalat und roten Rüben
La Crusc:
Schweineschnitzel vom Bauernhof Lüch da Ciampidel mit „Puccia“-Panade der Bäckerei Seppi und Folienkartoffel mit Sauerrahm
Ütia Lé:
In Sesamteig frittierter Graukäse vom Chi Pra Hof mit Kartoffelpüree und karamellisierten Zwiebeln
